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河北这些地方盛产螃蟹,要不要来

作者: 来源: 日期:2018/9/10 16:06:37 人气:10 加入收藏 标签:

今天,就为大家盘点河北那些盛产螃蟹的美景地,抓螃蟹、赏美景,来一场金秋“蟹”逅之旅吧!

 

 

 

去秦皇岛吃海蟹

1蟹种

 

 

 

秦皇岛的螃蟹最常见的主要有两种。一种外壳两端平滑而尖,个头较大,一斤两只左右,在当地一般称为“梭子蟹”。

 

 

 

另一种个头较小,外壳的两端呈齿状,当地一般称为“虎子蟹”。梭子蟹个大肉多,尤以公蟹厚重的大螯最美。虎子蟹则以产子前和冬休前的母蟹为美,满壳的肥膏另人垂涎欲滴。

 

 

 

 

 

 

 

而秋季去秦皇岛吃螃蟹尤以梭子蟹为佳。其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为"大海蟹"。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,公蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。

 

 

 

2特点

 

 

 

海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。通常情况下,将其用清水蒸熟,即可食用。

 

 

 

3捉螃蟹地点推荐

 

 

 

 

北戴河鸽子窝公园

 

 

 

鸽子窝公园,适合用铲子挖螃蟹。

 

 

 

 

 

 

 

鸽子窝湿地公园位于北戴河海滨东北角,旁边的大浅滩是观鸟的绝佳之处,90代末,被设定为国家级鸟类自然保护区。公园内的大浅滩和大潮坪都是挖蟹的好去处。

 

 

 

 

 

 

 

鸽子窝大潮坪不仅是挖蟹的好去处,也是观察现代海岸沉积的良好场所,可以见到波痕、雨痕、龟裂、生物洞穴等沉积构造。这里“沙软潮平”,沿大潮坪往上走,前方略显狭小,一会儿就变成了一片汪洋。等潮水退去,松软的沙滩上,三五成群的人们开始了妙趣横生的挖蟹趣事。

 

 

 

 

 

 

 

 

山海关老龙头

 

 

 

山海关老龙头入海石城旁边的礁石附近,可以抓螃蟹,个儿头相对较大,数量也多。

 

 

 

 

 

 

 

万里长城像一条巨龙,横亘在华夏大地上,东端在山海关城南公里4处之插入海,犹如龙头高昂,成为明长城东部起点。秋天在这里观海、抓蟹,绝对是一大乐事哦!  

 

 

 

 

 

 

 

老龙头位于秦皇岛市山海关区城南5千米处的渤海之滨,是明代万里长城的东部起点,也是万里长城唯一集山、海、关、城于一体的海陆军事防御体系。它建于明万历年间,由戚继光修筑。

 

 

 

 

 

 

 

它选址科学、建筑独特,被称为“人类历史上的千古奇观”。历经数百年的沧桑岁月,这座昔日海陆军要塞,吸引了历代文人墨客和帝王将相来此观海览胜,留下了众多诗篇佳话,成为举世闻名的风景名胜地。 

 

 

 

 

 

 

 

 

昌黎黄金海岸

 

 

 

昌黎黄金海岸,清晨看日出,拾贝壳,抓螃蟹,乐趣多多。

 

 

 

 

 

 

 

秦皇岛黄金海岸在秦皇岛市昌黎县境内,东距北戴河海滨17公里,西南到滦河入海口,在长达52.1公里的的海岸边,沙质松软,色黄如金,故称黄金海岸。

 

 

 

 

 

 

 

这里沙细、滩缓、水清、潮平,不仅是最佳的天然浴场,更是海边拾贝壳、抓螃蟹的绝佳去处。如果你愿意,清晨还可跟着渔船出海打渔,览尽大海的美景。  

 

 

 

 

 

 

 

秦皇岛黄金海岸的西侧还有5千多公顷连绵40多公里的沙丘,蜿蜒起伏。1985年昌黎人在这里建立了滑沙场,使黄金海岸更名扬中外。

 

 

 

 

 

 

 

滑沙场现有两处,一处由沙山滑向谷底,一处滑向大海。除了滑沙场,还可乘游艇戏水,也可乘直升机空中游览,壮丽的海景一览无余。 

 

 

 

 

 

 

 

去白洋淀吃河蟹

 

1蟹种

 

 

 

白洋淀河蟹是河北省保定市安新县的特产。白洋淀河蟹味道鲜美、营养丰富;在河蟹最肥的季节钓蟹,体验童趣,品尝肥美蟹肉,让人流连忘返!

 

 

 

 

 

 

 

白洋淀河蟹属于淡水湖蟹,一般在2-3.5两一个。中秋节前后,是吃白洋淀河蟹的最好时节。

 

 

 

2特点

 

 

 

白洋淀的河蟹素以肉鲜、蟹肥、口感好而著称。河蟹个儿不大,壳薄,肉质细腻而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳,里面的肌肉以及蟹腿上的肉,够嫩,蘸上醋和姜的小料,放在嘴里,轻轻一抿就化去了,令人回味无穷!

 

 

 

3捉螃蟹地点推荐

 

 

 

 

白洋淀景区

 

 

 

白洋淀景区内的渔人乐园,以及东田庄、王家寨两个民俗村都可钓蟹。

 

 

 

 

 

 

 

秋天钓螃蟹可是白洋淀人的传统,麻绳做线,玉米粒、羊肉做饵,只要螃蟹用它那大钳子一夹,就不会“松手”,你能轻松地捉到这只“铁将军”。

 

 

 

 

 

 

 

白洋淀水产资源丰富,是有名的淡水鱼场,盛产鲑鱼、鲤鱼、青鱼、虾、河蟹等40多种鱼虾,加之水生植物遍布,野鸭大雁栖息,这里的人们既可捕捞鱼虾,亦可采挖莲藕,到了秋天河蟹肥美之时,就到了钓螃蟹的时候了!正如白洋淀人们常说的:“岸上高粱戴红帽,淀中螃蟹顶盖肥”。乘坐渔船,荷塘月色中钓蟹、品蟹,把酒欢歌更是别有一番情趣。 

 

 

 

 

 

 

 

白洋淀位于河北省保定市安新县境内,是华北地区最大的淡水湖泊,著名的湿地自然保护区,昔有“北地西湖"之称,今有“华北明珠”之誉,诗赞“北国江南”歌咏“鱼米之乡”,是中华大地上一颗璀璨的明珠。

 

 

 

 

 

 

 

白洋淀生态独特,形态特殊。366平方公里的水域内143个淀泊星罗棋布,3700条沟濠纵横交错,39个小岛点缀其中。夏赏荷花,秋看芦苇,既有浩浩荡荡的雄魄又有水路相间的灵秀,更是鱼的乐园、鸟的天堂、水生动植物的博物馆。

 

 

 

 

 

 

 

去唐山吃海蟹+河蟹

 

1蟹种

 

 

 

曹妃甸大螃蟹分为海蟹和河蟹两种。海螃蟹主要是在圪坨一带下地垄抓的,爪子很大很硬的那种,味道非常鲜美;河螃蟹是唐海稻田养蟹的产物,类似于阳澄湖的大闸蟹,但是个比较小。

 

 

 

曹妃甸地处河北省唐山市南部沿海、渤海湾中心地带。这里海域面积辽阔,有着丰富的水产资源。秋季,是螃蟹上市的旺季,蟹田蟹地里“钓蟹、看蟹、吃蟹”乐趣无穷。

 

 

 

2特点

 

 

 

到曹妃甸抓螃蟹即有海蟹又有河蟹,海蟹个大肉肥,河蟹个小肉嫩,无不鲜美可口。

 

 

 

3捉螃蟹地点推荐

 

 

 

 

曹妃甸湿地

 

 

 

曹妃甸湿地,过把钓螃蟹的瘾!

 

 

 

 

 

 

 

栈桥、湖水、芦苇是曹妃甸湿地的名片,走在湿地的栈桥上,芦苇在秋风中飘荡,芦苇丛中正是寻找螃蟹的好去处。

 

 

 

 

 

 

 

当看到螃蟹的踪影,一手拿钓竿一手拿抄子,用小鱼做饵,把鱼饵沉到芦苇里,待感觉鱼竿下沉时赶紧提竿并用抄子去水里抄咬着小鱼的螃蟹。螃蟹其实不是钓上来而是用网子捞出来的,两只手要配合好。

 

 

 

咬竿的螃蟹很多,只要配合好就能收获很多大螃蟹!

 

 

 

 

 

 

 

曹妃甸湿地位于曹妃甸区,是具有国际意义的北方最大的滨海湿地。澳大利亚至西伯利亚鸟类迁徙的重要驿站和栖息场所,被国际湿地组织称为“开发潜力巨大、不可多得的湿地保护区”。 

 

 

 

 

 

 

 

 

唐海稻田养蟹基地

 

 

 

去唐海稻田养蟹基地,捕捉稻蟹。

 

 

 

 

 

 

 

曹妃甸的直接腹地是唐海县,这里是稻田养蟹的主要基地。唐海县南临渤海,是渤海湾著名的“鱼米之乡”,它的稻田养蟹远近闻名。

 

 

 

 

 

 

 

稻田蟹就是河蟹,也叫“毛蟹”,蟹能清除田中杂草,吃掉害虫、排泄物可肥田,促进水稻生长。

 

 

 

 

 

 

 

金秋时节,是稻田蟹收获的季节。收时要把稻田水放干,小螃蟹们会自动跑到田边有水的地方。捉螃蟹时,要从身后下手,拇指捏背,食指捏腹,它的钳在前不会向后伸,就夹不到手了。

 

 

 

 

 

 

 

注意一定要用力捏住,螃蟹的劲很大的。提后腿也是个办法,但是这方法时间不能太长,强壮的螃蟹有时也会做“引体向上”!

 

 

 

去霸州吃胜芳蟹

 

1蟹种

 

 

 

胜芳蟹,学名“中华绒螯蟹”,属于淡水蟹。原产自河北省霸州的胜芳镇。白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。

 

 

 

2特点

 

 

 

胜芳蟹肉质鲜嫩,味美鲜香,清蒸胜芳蟹味道最佳。食用整蟹应先吃腿肉,后吃蟹肉。用专用食蟹工具敲开蟹螯,吃完再从尾部掀开盖壳,拔去草芽,蟹黄、蟹肉蘸姜醋汁慢慢品尝。食蟹时还要喝黄酒,一般吃净一只整蟹需要20分钟。吃后还得用茶水洗手除去腥味。

 

 

 

 

 

 

 

3捉螃蟹地点推荐

 

 

 

 

胜芳古镇

 

 

 

胜芳古镇东淀湿地,可以钓到胜芳蟹。 

 

 

 

 

 

 

 

胜芳古镇地处霸州市以东35公里处的东淀中游北岸。东淀是河北仅次于白洋淀的一处湿地洼淀,在上世纪六十年代之前,是河北又一著名水乡,曾有“南有苏杭,北有胜芳”的美誉。

 

 

 

 

 

 

 

以胜芳为中心的东淀目前有水域滩涂5万多亩,其中适宜河蟹自然生长的河道、洼淀约3万亩,此处是钓胜芳蟹的最佳位置。但由于之前自然环境的恶化,胜芳蟹几近消失。近年随着政府对环境的保护和改善,胜芳蟹的正式复出指日可待。

 

 

 

去沧州吃三疣梭子蟹

 

1蟹种

 

 

 

秋来黄花瘦、蟹满脂膏肥。渤海湾的虾蟹种类繁多,味道最鲜美的当属“三疣梭子蟹”,此蟹因壳上长有三个斑点而得名,是蟹中极品。

 

 

 

由于黄骅所辖海域独特的水质环境和淤泥质底部环境造就了黄骅梭子蟹肉色洁白、肉质细嫩、脂膏似凝脂、味道鲜美的特点。

 

 

 

 

 

 

 

2特点

 

 

 

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、三疣梭子蟹脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。

 

 

 

梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。

 

 

 

 

 

 

 

3捉螃蟹地点推荐

 

 

 

 

黄骅港

 

 

 

黄骅历史悠久,大约在7000年前就有人类在这里繁衍生息。海域水质肥沃、饵料丰富,有鱼、虾、蟹、贝、藻五大类上百种海产品,产量占河北省近一半,尤以东方对虾、渤海梭子蟹、快鱼、平鱼、目鱼最为名贵。

 

 

 

 

 

 

 

黄骅港是河北省沿海的地区性重要港口 ,也是我国的主要能源输出港之一,位于河北省与山东省交界处。汇集漳卫新河与宣惠河的大口河在此入海。

 

 

 

港口新区虽然面积不大,但海岸线一直深入渤海,比较繁华,吃喝玩乐设施一应俱全,海面的风云变化,守候着天边洁白的云朵幻化成彩霞,殷红的日光洒满了水面,却编织了一幅醉人的美景!


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